De la glace du Groenland dans les verres de Dubaï… La start-up Artic Ice, fondée en 2022, exploite des glaces millénaires vers les bars à cocktails de Dubaï, une expérience très appréciée de nombreux clients.
Des glaces du Groenland aux verres des bars à cocktail à Dubaï
Contrairement aux idées préconçues, la glace d’Artic Ice qu’on retrouve dans les bars à cocktail à Dubaï ne provient pas des icebergs dérivants, mais est extraite méticuleusement des profondeurs des fjords du Groenland.
????????????????????FLASH | Une start-up au #Groenland livre de la glace millénaire extraite des profondeurs marines pour les bars à cocktails de #Dubaï. 20 tonnes de glace ont déjà été expédiées. pic.twitter.com/8wswXXkNHd
— Cerfia (@CerfiaFR) January 10, 2024
Ce processus unique permet à la start-up de garantir la pureté exceptionnelle de sa glace, vantée comme étant plus pure que l’eau minérale. Cette glace, vieille de plus de 100 000 ans, n’a pas été en contact avec le sol ni contaminée par des polluants, ce qui fait d’elle, selon Artic Ice, la forme la plus propre d’H20 sur Terre.
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La glace font lentement et sans bulles
Ce n’est pas seulement la provenance de la glace qui distingue Artic Ice, mais aussi sa qualité exceptionnelle. La start-up affirme que sa glace fond plus lentement que les glaçons ordinaires, préservant ainsi la saveur des cocktails plus longtemps.
De plus, elle assure une expérience sans compromis en éliminant les bulles souvent présentes dans la glace conventionnelle.
La collecte de cette glace exceptionnelle qui dérive jusqu’aux verres de Dubaï se déroule dans les fjords près de Nuuk, la capitale pittoresque du Groenland. Artic Ice utilise un navire équipé d’une grue pour extraire la glace du fond de la mer, là où elle a été compressée au fil des siècles.
Depuis ses débuts en 2022, la start-up a déjà expédié 20 tonnes de cette glace rare et précieuse vers les bars à cocktails du Moyen-Orient.
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Luxe et controverse : Artic Ice sous les projecteurs
Malgré l’enthousiasme suscité par cette innovation exotique, Artic Ice n’est pas à l’abri de polémiques. Sur les réseaux sociaux, la start-up est critiquée pour son impact potentiel sur le dérèglement climatique.
Certains accusent l’entreprise de menacer l’environnement en exploitant une ressource aussi délicate que la glace millénaire du Groenland.
Malik V. Rasmussen, cofondateur d’Artic Ice, rejette fermement ces accusations. Il souligne que l’objectif de la start-up est de contribuer à la transition verte du Groenland en diversifiant ses sources de revenus, actuellement trop dépendantes du poisson et du tourisme.
Pour Malik V. Rasmussen, Artic Ice offre une opportunité économique précieuse tout en préservant l’environnement.
Et vous, seriez-vous prêt à déguster un verre de cocktail contenant une glace millénaire du Groenland à Dubaï ?
Fabien, 34 ans, né en Lorraine. Diplômé d’un Master Politiques Publiques à Sciences-Po. Traite l’actualité sociale au sens large. Je ne rate aucun débat politique depuis 2002.
