Six fromages sont rappelés en urgence en France pour contamination à l’Escherichia coli, une bactérie dangereuse. Voici ce qu’il faut savoir pour protéger votre santé.
En bref
Rappel urgent : Six fromages de la Fromagerie Pierre Jacquin & Fils retirés de la vente.
Produits concernés : Tomme cendrée Barbichette, Tomme des Prairies du Fouzon, Triangle Barbichette.
Risque sanitaire : Présence d’Escherichia coli shiga toxinogène (STEC), potentiellement grave.
Période de vente : Commercialisés entre le 24 et le 31 juillet 2025.
Action à prendre : Ne pas consommer, rapporter en magasin pour remboursement.
Un contrôle de routine a déclenché l’alerte : six fromages au lait cru, produits par la Fromagerie Pierre Jacquin & Fils, sont contaminés par l’Escherichia coli shiga toxinogène (STEC). Vendus à travers la France, ces produits présentent un risque pour la santé, notamment pour les enfants et les personnes fragiles.
Les fromages visés par le rappel
Les produits incriminés sont la Tomme cendrée Barbichette (lots J52040076, J52040134), la Tomme des Prairies du Fouzon (lots J52040159, J52050057) et le Triangle Barbichette (lots J52040110, J52060042). Ils ont été distribués dans les grandes surfaces et fromageries entre le 24 et le 31 juillet 2025.
Vérifiez vos frigos : les numéros de lot sont indiqués sur l’emballage.
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Un risque sanitaire à prendre très au sérieux
L’Escherichia coli STEC peut provoquer des troubles graves, comme des diarrhées sanglantes ou des vomissements, dans la semaine suivant la consommation. Chez les jeunes enfants, elle peut entraîner un syndrome hémolytique et urémique (SHU), parfois mortel.
Les symptômes ? Diarrhées, douleurs abdominales, voire complications rénales dans 5 à 8 % des cas.
Les autorités sanitaires recommandent de ne pas consommer ces fromages et de consulter un médecin en cas de symptômes.
Que faire si vous avez acheté ces fromages ?
Ne les mangez pas. Rapportez-les au point de vente pour un remboursement. Pour plus d’informations, contactez le service consommateur de la Fromagerie Pierre Jacquin & Fils. Les autorités rappellent aussi d’éviter les fromages au lait cru pour les populations vulnérables (enfants, femmes enceintes, personnes âgées).
Ce rappel massif permet de se prémunir contre les risques liés aux fromages au lait cru, malgré leur popularité. Les consommateurs doivent donc rester vigilants. L
Foire aux questions (FAQ)
1. Quels sont les symptômes d’une infection à E. coli STEC ?
Diarrhées (parfois sanglantes), douleurs abdominales, vomissements, avec ou sans fièvre, dans la semaine post-consommation.
2. Que faire si j’ai consommé un fromage concerné ?
Surveillez les symptômes. Consultez un médecin si des signes apparaissent, en mentionnant la consommation du fromage.
3. Où vérifier les lots concernés ?
Consultez le site Rappel Conso ou l’emballage du produit.
4. Les fromages au lait cru sont-ils tous dangereux ?
Non, mais ils présentent un risque plus élevé pour les populations vulnérables. Préférez les fromages pasteurisés pour les enfants et femmes enceintes.
Fabien, 34 ans, né en Lorraine. Diplômé d’un Master Politiques Publiques à Sciences-Po. Traite l’actualité sociale au sens large. Je ne rate aucun débat politique depuis 2002.
